巻き方簡単♪冷やご飯入り ロール白菜
ロール白菜ってうまく巻けない！って思ってた方、ぜひやってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりに冷やご飯を入れて、ボリュームアップさせました。
パン粉でももちろん美味しくできますが、冷やご飯が余ってる時、入れてみてくださいね〜
巻き方簡単♪冷やご飯入り ロール白菜
ロール白菜ってうまく巻けない！って思ってた方、ぜひやってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりに冷やご飯を入れて、ボリュームアップさせました。
パン粉でももちろん美味しくできますが、冷やご飯が余ってる時、入れてみてくださいね〜
作り方
- 1
白菜をできるだけやぶれないようにはがして、お湯で茹でます。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、少量の油をフライパンに入れて、しなっとするまで炒めます。
- 3
玉ねぎを炒めるのが面倒！って人は、生でも大丈夫です。個人的に、炒めてしなっとさせた方が包みやすいと思います。
- 4
白菜が茹で上がったら、芯の厚みがある部分を包丁でそぎます。
-
- 5
ボールに※と、そいだ白菜をみじん切りにして入れて、少し粘り気が出るまでコネます。
-
- 6
巻き方です！
白菜を広げて、5を適量芯の上に乗せます。 -
- 7
そのまま、くるくると巻いていきます。
-
- 8
巻き終わりを下にした状態で、両はじのヒラヒラした部分を、穴に優しく押し込んで形を整えます。
-
- 9
巻き終わりを下にして鍋に入れます。
全て入れて、ぎゅーぎゅーになるくらいのサイズの鍋がオススメです。 -
- 10
水とコンソメを入れて、弱〜中火で30分煮込んで完成です。
- 11
白菜の中心部の小さい葉で、お弁当用のミニサイズを作りました。このまま一個ずつラップで包んで冷凍保存できますよ。
-
コツ・ポイント
パン粉の代わりに冷やご飯を使います！冷たいまま混ぜて大丈夫です。
煮込む時、強火でグツグツさせると崩れるので、弱〜中火で煮込んでくださいね〜
コンソメの味付けの濃さはお好みで調整してください。
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