アプリでひらく作り方
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鶏肉大きい一口大にきります。
醤油、みりん、酒、塩、生姜、にんにくに、ポリラップに漬け込み一晩、 - 2
油をフライパンに５センチくらいいれて菜箸から泡が小さめのが出てきたら鶏肉いれます
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- 3
鶏肉の周りの油の気泡が、小さめの泡が出てきたら揚がってます。
中火で。ひっくり返したりしてくださいね。
コツ・ポイント
油の温度と、音をなれればわかります
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