豚の梅酢しょうが焼き
umeka48 @cook_40387883
定番メニューにも、梅をプラス！
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 飯島奈美さん）
豚の梅酢しょうが焼き
定番メニューにも、梅をプラス！
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 飯島奈美さん）
作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切る。
- 2
フライパンに油をひき、中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。少し透明感がでてきたら、豚肉を広げながら加えて焼く。
- 3
混ぜ合わせたＡを②に加え、絡める。煮詰め具合はお好みで。
- 4
器に盛り、せん切りキャベツなどを添える。
コツ・ポイント
梅酢がない場合は、たたいた梅を小さじ1で代用しても。
たたいた梅・・・包丁でたたいてペースト状にしたもののことです。
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