5分で！カニカマうまトロ玉子スープ
かえで２％ @kaede2
5分で！カニカマうまトロ玉子スープ
作り方
- 1
■スープの材料を鍋に入れ、カニカマを手で裂きながら入れて、(お好みで乾燥わかめも）よく混ぜ、中火で加熱する
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- 2
溶き卵を作る
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- 3
■とろみの材料を器に入れ、よく混ぜる
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- 4
煮立ったら弱火にして鍋を丸るく混ぜながら、もう一方の手で糸を引くように、よく混ぜた■とろみを回し入れ、鍋を丸るく混ぜる
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- 5
(ここも弱火)
とろみが出たら、玉子を糸を引くように回し入れ、10秒混ぜずに静止する -
- 6
(ここも弱火)
10秒混ぜずに静止したら、ゆっくりと鍋を丸く混ぜて、玉子がふわっと花開いてきたら火を止める -
- 7
器に入れてお好みでトッピングをして完成です！
どうぞ召し上がれ・・・♪ -
コツ・ポイント
作り方5の玉子を入れてから、10秒は絶対に混ぜずに、静止して下さい
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