令和五年 睦月十一日 献立
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鏡開きの朝。下げたお餅をぜんざいに入れ、食卓へ。おかずはあり合わせです。
このレシピの生い立ち
おしるこにした鏡開きのお餅は市販の餅の半分程度にして割り入れました。
海鮮を揚げずに炒め焼き、こんにゃくを使ったおかず、お汁粉の箸休めに大根漬物など。ヘルシー美味しい献立☆
2023年1月11日 朝食
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ベビーリーフにアンチョビシーズニングとオリーブオイル。鮭とイカリングを炒め焼き。
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味噌汁は前日に作り置き。温め直しを出しました。漬物とごぼうこんにゃくおかずを豆皿に。
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みかんは夫の里から頂き物。蓋付のセラミック容器に鏡開きのお汁粉です。
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配膳しました。
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