令和五年 睦月十日 献立
lunadrop @lunadrop
おせちに作ったなますや酢ばすの甘酢で、鯖を煮付けました。副菜は作り慣れたおかずを並べました。
このレシピの生い立ち
2023年1月10日 朝食、献立。
今日から学校。お弁当開始。
アプリでひらく作り方
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ピンクの酢ばす、甘酢の残りでさばを煮つけました。画像のサバが赤いのは赤紫蘇の色で、火は通っています、ご安心を。
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- 2
酢ばすと菜花のナムルを添えました。
- 3
副菜、左から
プルコギ風。
なますなど酢の物。
トマト卵とじ。 -
- 4
西京味噌はふるさと納税返礼品。
ストックしていたら、色が濃くなり、合わせ味噌にみえますが、讃岐の西京味噌です。 -
- 5
デザートは親戚からの頂き物、オンパレード。みかんは主人の里。焼き菓子は引き出物です。
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- 6
配膳しました。
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コツ・ポイント
手作りの酢の物以外に
紅しょうがや、ガリの甘酢は捨てずに！
鯖を煮たり、
洋風のピクルス酢は鶏肉を煮ると美味しいですよ♪
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