令和五年 卯月十三日 献立
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作りおきが残り少なくなると、おかずを混ぜたり、かさ増し具材に便利です。
このレシピの生い立ち
2023年4月13日 朝食 献立
アプリでひらく作り方
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マグロ団子甘酢は夕飯取り分けです。作り置きのパプリカきんぴらとゆで済み玉ねぎでかさ増し。
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盛りつけは、なかだかに。
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味玉子は塩漬けです。ギザギザして豆鉢に。
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洋風大根は牛肉しぐれ煮をのせて彩のスナップえんどう、はじっこ人参＾＾
スナップエンドウは味噌汁でサッと茹で。 -
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味噌汁は煮立てないように、１～２分スナップエンドウヲ加熱。
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味噌汁の具は
作り置きの下茹で玉ねぎ。
インゲン、コーン、ラペの残り。 -
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もずく酢に花びら麸をのせました。食べる頃には乾燥から戻ります。
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ピクルスは洋風味ですが、柚子ピールも加えて、不思議に味が喧嘩しません。
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冬に冷凍ストックしたみかんと、ジャムには失敗作のオレンジシロップをかけました。
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盛り付けました。
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配膳しました。
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