簡単ブロッコリー・アンチョビマヨ・サラダ

ねぇあんた
ねぇあんた @cook_40310811

 ブロッコリー1株使って、簡単、美味しい、おもてなしにもgood!なサラダのご紹介です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとアンチョビの組み合わせが好きで考えたレシピです。

簡単ブロッコリー・アンチョビマヨ・サラダ

 ブロッコリー1株使って、簡単、美味しい、おもてなしにもgood!なサラダのご紹介です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとアンチョビの組み合わせが好きで考えたレシピです。

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. じゃがいも(大) 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. スライスチーズ 2枚
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 900CC
  7. 粉チーズ 好きなだけ
  8. ソース
  9. マヨネーズ 大さじ6
  10. アンチョビ 3尾
  11. にんにくすりおろし 小さじ1/3
  12. こしょう 少々
  13. 大さじ1
  14. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、スライスチーズは食べやすい大きさ(コロコロ)にカットする。

  2. 2

    ブロッコリーの茎も厚めに皮を剥きコロコロカットする。

  3. 3

    900ミリの水にコンソメを入れにんじんから茹ででいく。

  4. 4

    ソースの材料を合わせておく。

  5. 5

    7分たったら、じゃがいもとブロッコリーの茎も加え茹でる。

  6. 6

    3分たったら、ブロッコリーの房を加え2~3分茹でる。

  7. 7

    2~3分たったら、ザルにあげる。

  8. 8

    野菜をボウルに移しソースを加えゴムベラなどで和えて、器に盛りつける。

  9. 9

    スライスチーズを盛り、粉チーズをふり、完成。

コツ・ポイント

具材の茹で加減はお好みで調整をお願い致します。ニンニクが、苦手な方はなしでもokです。

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【調理師】色々なとこで、働いてます。家族が喜ぶごはん、日々考えています、身近な食材で簡単にできるお料理ご紹介しています。よろしくお願い致します。温かいつくれぽ.いいね.フォロー.ありがとうございます。                    
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