コンソメで！カリカリかぼちゃレンコン
ストレス発散のami @cook_40379931
【作り置きにも！おつまみにも！】
カリカリで、シャキシャキな食感が楽しいかぼちゃとレンコンを合わせました。簡単一品！
このレシピの生い立ち
レンコンの水煮が安かったので、お弁当用に作り置きしました。
コンソメで！カリカリかぼちゃレンコン
【作り置きにも！おつまみにも！】
カリカリで、シャキシャキな食感が楽しいかぼちゃとレンコンを合わせました。簡単一品！
このレシピの生い立ち
レンコンの水煮が安かったので、お弁当用に作り置きしました。
作り方
- 1
レンコンとカボチャを食べやすいサイズに切る。
- 2
上から片栗粉を全体に行き渡るようにまぶす。その上からコンソメも片栗粉と同じくらいの量をまぶす。
- 3
よく混ぜてひとつひとつに行き渡るようにする。
- 4
★ポリ袋に入れてシェイクしてもok!
- 5
フライパンにオリーブオイルを少し多めにひいて熱し、かぼちゃとレンコンを入れ表面がカリッとなるまで炒める。
- 6
最後にバジルを振りかけ完成！
コツ・ポイント
多めに片栗粉とコンソメを入れれば、おつまみにもぴったりなカリカリおつまみになります！
最後のバジルがいいアクセントです！
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