玉ねぎは薄切り、ニンジンは小さめの乱切り、じゃがいもは一口大に切る。しめじは房を切り落としほぐしておく。

鍋に油(分量外)を入れ玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらニンジン、じゃがいも、しめじを入れ痛める。

全体に油がまわったら、デルモンテのクリームコーンを入れる。

紙パックが空になったら、半分くらいのところまで牛乳を入れ、クリームコーンを溶かすように箸などでかき混ぜ鍋に入れる。

更に紙パックの半分くらいのところまで水を入れ、残りのクリームコーンを箸などで溶かし、鍋に入れる。

火力が強すぎると焦げるため、初めは中火で温め、フツフツしてきたら弱火にする。

焦げ付かないように、時々かき混ぜながら煮る。
野菜が柔らかくなれば完成。

最後にお好みでバターや塩コショウで味を整える。