おつまみ味噌鶏皮
あけぴー007 @cook_40103929
ご飯のおかずやおつまみにもとにかく合います！
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏皮が美味しくて、真似してみました。
味付けはとにかく簡単にと思いラーメンスープ！
おつまみ味噌鶏皮
ご飯のおかずやおつまみにもとにかく合います！
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏皮が美味しくて、真似してみました。
味付けはとにかく簡単にと思いラーメンスープ！
作り方
- 1
鶏皮を水で洗い、鍋で茹でる。
茹であがったらまた水洗いし、食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンを熱し、鶏皮を炒める。
脂が出るので、キッチンペーパーで何回も拭き取る。 - 3
味噌ラーメンスープを入れて更に炒める。途中、味見をして自分好みの味付けにする。
- 4
出来たら、冷やしてパラパラにほぐす。
コツ・ポイント
脂はとにかく出るので、まめに拭き取るとパラパラの鶏皮になります！
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◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎ ◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎
皮があるとカロリーが・・・・と思ったら、冷凍しておいて、たまったら旦那さんにおつまみとして出してしまいましょう～ビールでも御飯でもいけますよ。
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