お年寄り絶賛シリーズ☆木耳、イカ炒め☆
おみつこさん @cook_40095152
生の木耳をイカと一緒に炒めました♪
木耳がコリコリ美味しい歯触り！
イカも柔らかく、木耳とイカ相性がとても良く美味しい☆
このレシピの生い立ち
乾燥木耳よりも、生木耳が好きで、見つけたら、大量に買い込み冷凍して置きます。
コリコリ歯触りが良いのは、炒め物ですね！
柔らかいので、利用者さんも、すんなりと召し上がって居りました。
お年寄り絶賛シリーズ☆木耳、イカ炒め☆
生の木耳をイカと一緒に炒めました♪
木耳がコリコリ美味しい歯触り！
イカも柔らかく、木耳とイカ相性がとても良く美味しい☆
このレシピの生い立ち
乾燥木耳よりも、生木耳が好きで、見つけたら、大量に買い込み冷凍して置きます。
コリコリ歯触りが良いのは、炒め物ですね！
柔らかいので、利用者さんも、すんなりと召し上がって居りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの内臓を取り除きます！
足の吸盤の殻？も取り除きます！ -
- 2
利用者さんに合わせ、一口サイズに切り分けます！
-
- 3
生木耳です！乾燥木耳と違い柔らかいです！
大きい木耳は半分にし、やや、太めの千切りにします。 -
- 4
フライパンにゴマ油を引き、木耳、イカを炒めます！
-
- 5
強火で炒め、時々、木耳がパンパンと言い、弾く時も有ります、注意して炒めて下さい！
-
- 6
良く炒めたら、コンソメを加えて、混ぜ合わせます！
味見をして、味が薄い様ならコンソメを、足して下さい！ -
- 7
混ぜ合わせたら出来あがりです！
水分が、出て来ますので、早目に盛り付けます！ -
- 8
水分が、出る前に、盛り付けしました！
出来あがりです☆ -
コツ・ポイント
イカは、一口サイズに切り分けます！
炒める時は、やや強火で炒めます！
つくれぽ
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