【少し甘め】切干大根
マハロクッキング @cook_40376437
子供でも食べやすいように少し甘めの仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
人参嫌いの息子も少し甘めにする事で、切り干し大根をよく食べてくれます。
【少し甘め】切干大根
子供でも食べやすいように少し甘めの仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
人参嫌いの息子も少し甘めにする事で、切り干し大根をよく食べてくれます。
作り方
- 1
切り干し大根を350mlの水に5分〜10分浸けておく。
- 2
油揚げはキッチンペーパーで軽くおさえる。
油揚げ、人参は、細切りにする。 - 3
切り干し大根の戻し汁は、とっておく。
切り干し大根をよくしぼり、食べやすい長さに切る。 - 4
●の調味料、戻し汁、材料すべてを入れる。
落としぶたをして、煮汁が無くなるまで煮る。(15分くらい)
コツ・ポイント
工程をなるべく少なく、そして子供の口にも合うようにアレンジしました。
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