キノコ☆グラタン(現代版)
Aruby @cook_40298243
パスタは入れないキノコだけが入ったグラタンです
このレシピの生い立ち
闇市倶楽部同人誌
“東方割烹帖”の二品目「魔法少女たちのティータイム」より
ホワイトソースは市販を使っても良いですが、以外と簡単に出きる！じぶん好みのホワイトソースを極めてください
キノコ☆グラタン(現代版)
パスタは入れないキノコだけが入ったグラタンです
このレシピの生い立ち
闇市倶楽部同人誌
“東方割烹帖”の二品目「魔法少女たちのティータイム」より
ホワイトソースは市販を使っても良いですが、以外と簡単に出きる！じぶん好みのホワイトソースを極めてください
作り方
- 1
～ホワイトソース作り～
- 2
フライパンでバターを15g溶かし、そこに薄力粉を加え、焦がさないようにゆっくり混ぜ、馴染ませる
- 3
沸々泡が出てきたら、牛乳を加え、泡立て器で素早くかき混ぜる
- 4
中火にし、軽く混ぜながらとろみが付くまで加熱し、最後に塩コショウで味を整える
- 5
～グラ☆タン作り～
- 6
しめじ、まいたけはほぐし、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は塩湯でした後、3cm大に切る
- 7
バターでほうれん草以外を炒める
- 8
耐熱皿(グラタン映えしそうなもの)に炒めた具材を入れ、ほうれん草を上に散らす
- 9
その上にホワイトソース、とろけるチーズ、粉チーズの順番にかける
- 10
200度に温めたオーブンでチーズに焼き色が付くまで15分程焼く
コツ・ポイント
具材の味付けはほとんどしてないので、ホワイトソースとチーズで味が決まります
自分好みのホワイトソースを作ってかけてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21209147
