黄身がねっとりした温泉卵♪
aki☆smile @cook_40313143
黄身は柔らかめの半熟、白身も程よいとろみの温泉卵です♪
冷蔵庫から出してすぐの卵を使うのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
黄身がとろっと流れでないくらいのものが好みで、試行錯誤してやっと出来上がりました！
黄身がねっとりした温泉卵♪
黄身は柔らかめの半熟、白身も程よいとろみの温泉卵です♪
冷蔵庫から出してすぐの卵を使うのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
黄身がとろっと流れでないくらいのものが好みで、試行錯誤してやっと出来上がりました！
作り方
- 1
冷蔵庫から出てすぐの卵を鍋に入れ、卵が被るように水を入れて強火にかける。
- 2
温度が均一になるようにゆっくり混ぜながら75℃までの加熱する。卵もそ～っと転がす。
- 3
火を止めて蓋をして30～40分以上放置したら出来上がり！
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♪冷蔵庫から出してすぐの卵で作る温泉卵♪ ♪冷蔵庫から出してすぐの卵で作る温泉卵♪
あらかじめ卵を冷蔵庫から出しておいて常温にしておかなくても、冷蔵庫から出してすぐの冷た～い卵から作る温泉卵ですので、「あ、食べたい！」と思ったらいつでもすぐに作れちゃいます♪
その他のレシピ
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