作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に割り、スプーンでワタを取り除き、薄切りにし、塩を振り15分置く
- 2
にんじんを千切りにする
(皮つきのままで大丈夫です) - 3
ゴーヤを水で洗い、しっかり水を切る
- 4
フライパンにごま油を敷き、ゴーヤ、にんじんを炒める(5分程度)
- 5
材料に火が通ってきたら、めんつゆを入れ、さらに1分炒めて完成
コツ・ポイント
めんつゆがない場合は、醤油と砂糖で味を調整してください
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