フライパン 焼売
蒸し器がなくてもフライパンで！
蓮根の上で蒸す焼売
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの五十嵐美幸シェフのを観て作ってみました
作り方
- 1
蓮根を1cm位の厚さに輪切り
- 2
ひき肉、玉ねぎみじん切り、調味料を良く混ぜて、焼売の皮で包む。
グリーンピースか枝豆を上に入れる。 - 3
フライパンに蓮根を入るだけ置いて蓮根の半分の高さになるまで水を入れる。
- 4
蓮根の上に焼売を一つ一つ少し離して置く
- 5
蓋をして、中火で6～7分
コツ・ポイント
具材は好きな物で。
蓮根も焼けてるのでそのまま食べたり、
その他の料理に使えます。
薄く切ってキンピラにしました。
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