簡単副菜♪大葉と天かすのだし巻き卵
Loyalty @cook_40055804
大葉と天かすで風味とコクがアップしただし巻き卵です。
白だし使用で味付けもバッチリ^_^
お弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
あと一品なにか欲しくて、余っていた天かすと大葉を加えて作ってみました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りにする
- 2
器に卵と★を入れたら大葉と天かすを加え、さっくりと混ぜ合わせる
- 3
油を熱した卵焼きフライパンで、全体量の1/4程度を入れて半熟になったら巻いていく(火加減は弱めの中火)
- 4
残りの卵も同じように少しずつ加えて半熟になったら巻くを繰り返す
- 5
少し冷めたら切り分けて完成♪
コツ・ポイント
基本、白だしと水で大丈夫ですが、味が薄い時は牡蠣醤油を加えてください。
天かすはエビの風味がついたものだと更に美味しくなります。
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