ココナッツオイルでバナナマフィン
Oruha0714 @cook_40243424
バナナの甘みとしっとりした食感が美味しい、バナナマフィンです。
このレシピの生い立ち
身体に良く、美味しいお菓子をお腹いっぱい食べたくて、ココナッツオイルと玄米粉で作りました。
ココナッツオイルでバナナマフィン
バナナの甘みとしっとりした食感が美味しい、バナナマフィンです。
このレシピの生い立ち
身体に良く、美味しいお菓子をお腹いっぱい食べたくて、ココナッツオイルと玄米粉で作りました。
作り方
- 1
・ココナッツオイルは湯煎して液状に
・バナナはフォークで潰す
・オーブンを170度に余熱
・●をビニール袋に入れ混ぜる - 2
液状になったココナッツオイルをボウルに入れ、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
溶き卵とバナナを加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 4
●の粉類を2-3回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜる。
- 5
カップケーキ型6-7個に入れて、バナナ（飾り用）を乗せる。
- 6
予め170度に余熱したオーブンで25分程度焼く。
コツ・ポイント
熟れたバナナを使うと、甘くて香りが良く、美味しく出来上がります。
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