かぶとりんごのサラダ

長野県
長野県 @cook_40110591

かぶとりんごの組合せも合います
このレシピの生い立ち
子育て世代の食生活を応援するために、上田地域で作成したメニュー集から「夕食レシピ」を載せました。

かぶとりんごのサラダ

かぶとりんごの組合せも合います
このレシピの生い立ち
子育て世代の食生活を応援するために、上田地域で作成したメニュー集から「夕食レシピ」を載せました。

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材料

2人分
  1. かぶ 80g
  2. 少々
  3. りんご 中玉1/4個
  4. こしょう 少々
  5. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき薄いいちょう切りにし、塩をふっておく。

  2. 2

    りんごは、薄いいちょう切りにし塩水に通す。皮が気になるなら皮をむく。

  3. 3

    1と2の水気をきり、ごま油とこしょうであえる。

コツ・ポイント

りんごの皮は剥かずに作ると彩りがよく仕上がります。ごま油を変えて、オリーブ油にしても合います。
【1人分:熱量38kcal 食塩相当量0.3g 野菜量40g】

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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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