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お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大葉を洗い水分を切り、自然乾燥させゴマ油、めんつゆで漬け込みました!
ご飯に乗せて頂きます!
おかず要らずで白米が進む☆
このレシピの生い立ち
そろそろ大葉も終わりかな?
穂じそが、沢山、出て来ました。
保存が効く様に、しっかり大葉を乾燥させて漬け込みました!

ご飯に良く合います。
ご飯が何杯でも行けそうです!
利用者さんも、ご飯に乗せて召し上がって居りました!
大盛りご飯です☆

大葉を洗い水分を切り、自然乾燥させゴマ油、めんつゆで漬け込みました!
ご飯に乗せて頂きます!
おかず要らずで白米が進む☆
このレシピの生い立ち
そろそろ大葉も終わりかな?
穂じそが、沢山、出て来ました。
保存が効く様に、しっかり大葉を乾燥させて漬け込みました!

ご飯に良く合います。
ご飯が何杯でも行けそうです!
利用者さんも、ご飯に乗せて召し上がって居りました!
大盛りご飯です☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大葉を洗い水分を切り、自然乾燥させゴマ油、めんつゆで漬け込みました!
ご飯に乗せて頂きます!
おかず要らずで白米が進む☆
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そろそろ大葉も終わりかな?
穂じそが、沢山、出て来ました。
保存が効く様に、しっかり大葉を乾燥させて漬け込みました!

ご飯に良く合います。
ご飯が何杯でも行けそうです!
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大盛りご飯です☆

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ご飯に乗せて頂きます!
おかず要らずで白米が進む☆
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そろそろ大葉も終わりかな?
穂じそが、沢山、出て来ました。
保存が効く様に、しっかり大葉を乾燥させて漬け込みました!

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材料

ディサービス使用
  • 大葉 有るだけ。
  • ゴマ油、めんつゆ 適量
  • ビニール袋 2枚
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作り方

  1. 1

    大葉を摘み、水菜洗いして、水分を切り、新聞紙等に広げ、自然乾燥させます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆作り方1写真
  2. 2

    水滴が残らない様に、良く乾燥させます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に、ゴマ油、めんつゆを加えます!
    ビニール袋を2重にして、冷蔵庫へ入れます。
    2週間くらい漬け込みます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆作り方3写真
  4. 4

    味見をして、2週間~3週間くらい漬け込みました!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆作り方4写真
  5. 5

    ご飯に乗せて頂きます!
    おかずが要らないです!
    ご飯が進みます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆作り方5写真
  6. 6

    瓶に保存しますが早目に完食して下さい!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆大葉、ゴマ油漬け☆作り方6写真

コツ・ポイント

大葉を洗ったら、水分を良く切り、自然乾燥させます。

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/10/04 12:32に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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大葉

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