半端に焼そば残ったら。そばめしオムライス
考えるシュフ @cook_40308630
いつものオムライス…おや？見た目が変だぞ？むっ…これは男子が好きなヤツじゃないか！
このレシピの生い立ち
焼きそばが残ったら、翌日はオムそば。
でもちょっとオムそばには量が足りない。そうだ、そばめしにしよう！で、もってオムライス仕立てにしよう！結果大好評でした。焼きそばを短く刻んであるので、子どもにも食べやすいです。苦手な野菜もこっそり追加…！
半端に焼そば残ったら。そばめしオムライス
いつものオムライス…おや？見た目が変だぞ？むっ…これは男子が好きなヤツじゃないか！
このレシピの生い立ち
焼きそばが残ったら、翌日はオムそば。
でもちょっとオムそばには量が足りない。そうだ、そばめしにしよう！で、もってオムライス仕立てにしよう！結果大好評でした。焼きそばを短く刻んであるので、子どもにも食べやすいです。苦手な野菜もこっそり追加…！
作り方
- 1
焼きそばの残りをフライパンで炒めつつ細かく切る。残り物だと切れやすいので、フライ返しを立てて炒める程度で大丈夫。
- 2
ご飯をレンジで温めて①に加え、味見をして好みで焼きそばソースを足す。
このまま『そばめし』で食べても美味しいよー。 - 3
小ぶりのフライパンを温めてサラダ油をひき、ときほぐした卵を流す。ふちがチリチリ焼けてきたら、そばめしを1人前のせる。
- 4
フライパンを傾けて形を整え、皿に移す。
マヨネーズ、ソース、鰹節、万能ねぎをトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
焼きそばの残りを炒めるときに、ごはんと絡みやすい大きさに切るように炒めて下さい。
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