なすとひき肉の甘辛ごま酢炒め
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
ご飯にのせて、スプーンでモリモリ食べてください！ダイエット中の方は、葉物の野菜で包んで食べてもオッケー！
このレシピの生い立ち
おつまみにもお弁当にもバッチリのレシピを考えました！
千切りのしょうがとすし酢の程よい酸味でさっぱりいただけます○
たっぷりのいりごまも風味よくとっても美味しいです♪
なすとひき肉の甘辛ごま酢炒め
ご飯にのせて、スプーンでモリモリ食べてください！ダイエット中の方は、葉物の野菜で包んで食べてもオッケー！
このレシピの生い立ち
おつまみにもお弁当にもバッチリのレシピを考えました！
千切りのしょうがとすし酢の程よい酸味でさっぱりいただけます○
たっぷりのいりごまも風味よくとっても美味しいです♪
作り方
- 1
なすは1.5㎝角程に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱する。
-
- 2
しょうがは千切りにする。
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、しょうが・合いびき肉を中火で2分程炒める。
-
- 4
なす・Aいりごま・醤油・酒・砂糖・すし酢・鶏がらスープの素を加えて中火で4分程炒める。
-
コツ・ポイント
工程も少なくて、とにかく簡単！なすはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます！使用する油も少なくてすむのでヘルシー！
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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