枝豆入りの生姜焼き

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だだちゃ豆or枝豆は潰しすぎないことで、食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

枝豆入りの生姜焼き

だだちゃ豆or枝豆は潰しすぎないことで、食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚ロース薄切り肉 250g
  2. 酒(豚肉下味用) 大さじ1
  3. 片栗粉豚肉用) 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. サラダ油 小さじ2
  6. ●タレ
  7. だだちゃ豆or枝豆(冷凍) 40〜50粒程度
  8. 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  11. 醤油 小さじ2
  12. みりん 小さじ2
  13. 生姜のすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    だだちゃ豆or枝豆の冷凍を解凍し、すり鉢等でざっくり潰す。潰しただだ茶豆とタレの材料を全て混ぜる。

  2. 2

    豚肉をビニール袋等に入れ酒をまぶし、10分程置き、片栗粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎを薄めに切る。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたら、1のソースを入れ、一煮立ちし、完成。

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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