今日のポテサラ その2
とんば @cook_40139517
家にあるものを使って作るポテサラ。中身は決めなくてもなんとかなる！の第２弾です。
このレシピの生い立ち
ポテサラはハムときゅうりを入れなきゃと思って作り続けてきました。でも。年が明けてから中身は自由でよくない？と思い、前回枝豆入りのポテサラを作ってみました。今回はハムの代わりにベーコンと玉ねぎを炒めてイン。美味しく出来ました。次は何を入れる？
今日のポテサラ その2
家にあるものを使って作るポテサラ。中身は決めなくてもなんとかなる！の第２弾です。
このレシピの生い立ち
ポテサラはハムときゅうりを入れなきゃと思って作り続けてきました。でも。年が明けてから中身は自由でよくない？と思い、前回枝豆入りのポテサラを作ってみました。今回はハムの代わりにベーコンと玉ねぎを炒めてイン。美味しく出来ました。次は何を入れる？
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき小さめに切ります。にんじんはイチョウ切り、一緒にレンジで5分間くらい加熱します。
- 2
きゅうりは小口切りにし、塩少々まぶします。
- 3
玉ねぎはあらみじん切り、ベーコンは1センチ角くらいにきり、サラダ油を入れたフライパンで炒めます。
-
- 4
1は熱いうちに軽くつぶします。きゅうりは水気をしぼります。3は水気がなくなるまで炒めます。
-
- 5
マヨネーズを加えよく混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
今日はきゅうりが安かったので、ポテサラに決定！で家に帰ったらハムがない。ベーコンと玉ねぎを炒めていれてみました。
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