角煮にしっかりと片栗粉をまぶす。
※角煮のタレは捨てないで。

170度の油でカリッと揚げる。

キッチンペーパーで油を切る。

角煮のタレをかけて茹でたブロッコリーを添える。

豚バラ肉を2cm角にカットする。

調理用ポリ袋に豚バラ肉・★を入れる。

袋の上からよく揉みこんで空気を抜いて縛る。
30分漬け込んでおく。

お湯を沸かして弱火で30分湯煎する。