白子のガーリックムニエル
中はトロっと外はカリッと食感♬
このレシピの生い立ち
ポン酢や天ぷらだけじゃない白子の美味しい食べ方。
アプリでひらく作り方
- 1
白子の下処理をする。
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- 2
ニンニクをスライスする。
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- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
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- 4
フライパンを斜めにして揚げ焼きにする。
揚がったらニンニクを取り出す。 -
- 5
白子に塩・白こしょうをふり薄力粉をまぶす。
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- 6
オリーブオイルにバターを入れる。
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- 7
バターが溶けたら白子を入れて炒める。
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- 8
焼き色がついたらひっくり返して裏面もこんがりと焼く。
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- 9
お皿に盛り付けてニンニクチップをのせてルッコラ・トマトを添える。
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