栄養満点！切り干し大根のサラダ
naguuuuuuu @cook_40342607
切り干し大根を使った栄養満点サラダです。きな粉を入れる事でマヨネーズの酸味が緩和され、お子様も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
とある和食カフェで食べた切り干し大根のサラダが美味しかったので試行錯誤を繰り返して再現しました✨
きな粉にたどり着くのに苦労しました
栄養満点！切り干し大根のサラダ
切り干し大根を使った栄養満点サラダです。きな粉を入れる事でマヨネーズの酸味が緩和され、お子様も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
とある和食カフェで食べた切り干し大根のサラダが美味しかったので試行錯誤を繰り返して再現しました✨
きな粉にたどり着くのに苦労しました
作り方
- 1
乾燥してある切り干し大根30gは5分程水につけます
-
- 2
人参1/3本は細切りに、玉ねぎ1/4個は薄切りに、きゅうり１本は薄切りにします
- 3
玉ねぎは5分程水につけ、辛味を抜きます。玉ねぎを絞り、人参と一緒にボウルに入れ600Wの電子レンジで40秒加熱します
- 4
ボウルにマヨネーズ大さじ5、きな粉小さじ1、辛子小さじ1/2を入れ混ぜます。混ざったら野菜たちを入れて絡めて完成です
-
コツ・ポイント
玉ねぎは水で5分程つけて電子レンジで加熱すると辛味が抜けますよ♫
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21228913
