【使いきり】レンジすいか
消費者庁 @caa_nofoodloss
すいかの皮を使って作る、副菜の一品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
すいかの皮の白い部分を料理に使えないかと思い、考えたレシピです。
【使いきり】レンジすいか
すいかの皮を使って作る、副菜の一品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
すいかの皮の白い部分を料理に使えないかと思い、考えたレシピです。
作り方
- 1
すいかの皮の緑の固い部分を取り除く。
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- 2
すいかの皮の白い部分を、繊維に沿って5mm厚さの薄切りにする。
-
- 3
耐熱ボウルに、2、ツナ缶を汁ごと入れ、マヨネーズ、みそを加え、混ぜる。
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- 4
3にレンジ用の蓋(またはラップ)をし、電子レンジ600W約2分30秒間加熱する。
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- 5
電子レンジから取り出し、よく混ぜる。
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- 6
器に盛り付ける。お好みで黒こしょうをかけて、いただく。
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コツ・ポイント
すいかの皮の白い部分は、繊維に沿って切ると、シャキシャキとした食感になります。
手順5で、耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、火傷に注意しましょう。
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