超〜簡単！ナスの煮浸し
ぷにぷにぷしゅー @cook_40377475
油を使わず、さっぱりといただけます。
温かくても冷やしても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
生姜はすりおろしてもいいのですが、私は生姜が大好きなので、ナスと一緒に食べたい！と思って、千切りにしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り、縦半分に切って、皮目に格子状の切り込みを入れます。
- 2
生姜を千切りまたは、すりおろしておきます。
- 3
フライパンに油はひかずに、ナスを皮目を下にして入れ、ちょっと焼き色がつくまで焼きます。(写真程度の焼け具合でオッケー)
-
- 4
ナスの皮目を上にして、水、麺つゆ、砂糖、生姜を入れます。
-
- 5
弱火で、10〜15分煮て火を止めて放置します。
コツ・ポイント
放置しておくと味がしみます。
鰹節や七味をかけても美味しいです^ ^
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