プリプリのえびマヨ

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ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

意外と簡単にプリプリのえびマヨが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
リーズナブルな海老料理のレパートリーを増やしたて！

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材料

  1. 海老 20尾
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆酒 大さじ1/2
  4. ☆塩、砂糖 ひとつまみ
  5. ☆生姜チューブ 小さじ1/2
  6. ☆ごま油 小さじ1/2
  7. 揚げ油 適宜
  8. マヨソース
  9. ★長ネギみじん切り 8cm
  10. ★マヨネーズ 大さじ3
  11. ★ウスターソース 小さじ2
  12. ★砂糖 小さじ2
  13. ★牛乳 小さじ1
  14. ★ケチャップ 小さじ1
  15. ★酢 小さじ1/2
  16. ★ニンニクチューブ 少々
  17. ★醤油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    海老は殻をむき背ワタをとり
    ボウルに入れ、片栗粉大さじ2をもみこみ水洗いをし、水気を拭き取る。

  2. 2

    1の海老に☆をもみ込み、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    ボウルに★を入れ混ぜ、揚げた海老を入れて絡める。
    お皿に盛り、お好みで黒胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

水気をしっかり拭き取る事で油はねを防げます。

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レシピ作者

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365
に公開
本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです！我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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