スピルリナ入り♡れんこんのはさみ焼き

Name: スピルリナ入り♡れんこんのはさみ焼き
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; れんこん 200g; しめじ 50g; ねぎ １本; 片栗粉 大さじ１; DICスピルリナ パウダー 小さじ1/2; 塩麹 小さじ１; しょうが １かけ; 胡椒 適量

DICスピルリナ @dic_spllab

シャキシャキれんこんがたまらない！具沢山の肉たねにスピルリナをプラスで手軽に栄養もプラス♪塩麹とスピルリナで旨味もUP！
このレシピの生い立ち
ビタミンＣや食物繊維が豊富なれんこんと、ビタミンＢ群たっぷりな豚肉にさらにスピルリナの栄養価も加えて、寒い冬に自分を守るためのおかずを作りたいと思い、レシピを考案しました。　

スピルリナ入り♡れんこんのはさみ焼き

DICスピルリナ @dic_spllab

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材料

10個分

豚ひき肉 100g
れんこん 200g
しめじ 50g
ねぎ１本
片栗粉大さじ１
DICスピルリナパウダー小さじ1/2
塩麹小さじ１
しょうが１かけ
胡椒適量

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作り方

1

れんこんは５ミリほどの厚さの輪切りにする。
2
しめじとねぎはみじん切りにする。
3

しょうがをすりおろす。
4
豚ひき肉にしめじ、ねぎ、しょうが、片栗粉、塩糀、スピルリナ、胡椒を加えてよく混ぜる。
5

④の肉たねを１０個に分け、それぞれれんこんではさむ。
6
フライパンに油（材料外）を入れ、⑤のれんこんを両面こんがり色づくまで焼く。

コツ・ポイント

肉たねは粘りが出るまでよく混ぜ、れんこんでしっかりと押す感じではさむ。

レシピ考案者：
スピルリナＬＡＢ　墨　真季子先生

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DICスピルリナ @dic_spllab

2023/04/07 01:26に公開

藻のパワーで元気に！こちらはスーパーフードの王様とも呼ばれている藍藻”スピルリナ”を1970年代から育てているDICと、そのスピルリナの優れた栄養価、素材としての魅力に気付かれた料理家の先生集団「スピルリナＬＡＢ」が紹介する”藻”のすごいレシピ集です♪30億年前に生まれた”藻”のレシピ、皆様に届きますように♬DICヘルスケア https://dic-healthcare.com/

このレシピのキーワード

ねぎシメジ片栗粉れんこん豚ひき肉こうじしょうがスピルリナ

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