スピルリナのグリーンデビルドエッグ
DICスピルリナ @dic_spllab
アメリカでは定番の「デビルドエッグ」♪イースターのシンボル「卵」と「うさぎ」で可愛く♪スピルリナ入りで春を彩る一品です
このレシピの生い立ち
イースターに欠かせない卵は「命の誕生の象徴」♪
少ない材料で、手軽に作れて豪華に見えるデビルドエッグを栄養価をアップ＆美しいグリーンで作れたら、と思いました。
レシピ考案者：
スピルリナＬＡＢ 西田井尚子先生
スピルリナのグリーンデビルドエッグ
アメリカでは定番の「デビルドエッグ」♪イースターのシンボル「卵」と「うさぎ」で可愛く♪スピルリナ入りで春を彩る一品です
このレシピの生い立ち
イースターに欠かせない卵は「命の誕生の象徴」♪
少ない材料で、手軽に作れて豪華に見えるデビルドエッグを栄養価をアップ＆美しいグリーンで作れたら、と思いました。
レシピ考案者：
スピルリナＬＡＢ 西田井尚子先生
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】・ゆで卵の殻をむき、縦半分に切っておく
・絞り袋に口金を付けておく -
- 2
小さめのボウルに、ゆで卵の黄身を取り出す。
-
- 3
マヨネーズ・スピルリナパウダー・塩・ブラックペッパーを加えよく混ぜる。ボソボソしていたら、マヨネーズを足して混ぜる。
-
- 4
口金を付けた絞り袋に入れ、白身の中に絞り入れる。
- 5
4つは上にピンクペッパーを飾り、
2つは伏せてきゅうりの耳、黒ごまの目をくっ付けてうさぎにする。 -
- 6
お皿に全て並べて、プチトマト・ディルを飾る。
-
コツ・ポイント
・ゆで卵は固ゆでにすると作りやすく、仕上がりも美しくなります。
・うさぎを作らず、全て絞り出した面を上にすると大人の雰囲気に♪
・絞り出さずに、スプーンで白身に入れて表面を丸く整えるだけでもナチュラルな仕上がりになります。
つくれぽ
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