ワカメうどん
ワカメ大量消費
このレシピの生い立ち
ワカメ安かったので(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしつつ、ワカメ400g水で洗い、冷水を用意します。
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- 2
ワカメをさっと茹で、色が変わったら
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- 3
冷水で色止め。
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- 4
茎の部分は切り分けて佃煮に。
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- 5
【茎ワカメの佃煮】
レシピID:21321629 -
- 6
水気を絞ったワカメと、ワカメのゆで汁。
(カツオ系の)濃縮麺つゆを茹で汁に対し表記量。 -
- 7
入れて沸かしたら、
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- 8
ワカメを戻します。
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- 9
白ネギと天かす乗せて完成☆
茎の佃煮、残りのワカメをお好みでトッピング。 -
- 10
さらに、
残りのワカメを全て入れ、 -
- 11
冷凍保存してた生海苔を200g入れて煮込みます。
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- 12
トロっトロ♪
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- 13
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コツ・ポイント
ワカメだけで飽きずに楽しめます。
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