【ジューシー】定番ハンバーグ
誰でも食べられる定番でジューシーなハンバーグです！
このレシピの生い立ち
我が家の受け継ぎレシピです♪
作り方
- 1
ほうれん草は下茹でしておく
（茹でる際に砂糖を少々入れるとアク抜きになります）
または、電子レンジ→600Wで3分半 - 2
玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまでよく炒める（冷ましておく）
- 3
合い挽き肉に塩を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる
- 4
3に★を全て入れ、混ぜ合わせる
空気を抜いて成形する - 5
片面に焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにする。（中火で6〜8分程）竹串を刺して透明な肉汁が出たら火が通った証拠です！
- 6
フライパンに残った肉汁に●を入れ軽く煮詰めたらハンバーグソースの完成です
- 7
2023/11/14 定番ハンバーグで人気検索10位入りました〜！皆さんありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
ハンバーグソースに使う肉汁は残しておいてくださいね^_^
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