海老とブロッコリーとのマヨカレー炒め
ドナルドみち @cook_40044322
ご飯がすすむくん、マヨカレー炒め。
このレシピの生い立ち
海老を下茹でしといたのとブロッコリーの冷凍とエリンギがあって、玉ねぎもあったから
作りました。味が薄味だけど調整して作ってね。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、縦に切込みを入れたら手で割き、食べやすく切る
玉ねぎは、くし型切りにする - 2
調味料は、混ぜておく
- 3
フライパンに、油を熱し
軽く海老を炒め冷凍のまま
ブロッコリーを入れて弱火で炒める - 4
ブロッコリーが柔らかくなってきたら、エリンギを加え調味料を入れたら一気に炒め合わせて
全体に味が馴染んだら完成
コツ・ポイント
海老は、臭み消しでお酒を入れて茹でておくと便利です。
ブロッコリーは、下茹でして冷凍してたのを使いました
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