れんこんとカリフラワーのバター醤油炒め

sayu*ri
sayu*ri @cook_40394312

バター醤油とれんこんの相性が良く、ほっこり優しい味です。カリフラワーもれんこんも歯応えが良いので、食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを使ったおかずが一品欲しいなと思って作ってみたら出来ました。

れんこんとカリフラワーのバター醤油炒め

バター醤油とれんこんの相性が良く、ほっこり優しい味です。カリフラワーもれんこんも歯応えが良いので、食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを使ったおかずが一品欲しいなと思って作ってみたら出来ました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~4人分
  1. れんこん 150g
  2. カリフラワー 1/2株
  3. ベーコン 4~5枚
  4. バター 30g
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは乱切りにして、水にさらしてあく抜きする。カリフラワーは一口大に切り分け、ベーコンは細切りにする

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、カリフラワーを炒める

  3. 3

    カリフラワーに焦げ目がついてきたら、れんこんを入れて軽く炒める

  4. 4

    しょうゆを入れて、バターとしょうゆを具材に絡めるようにコロコロとよく炒める

  5. 5

    最後に、味を見て塩コショウをふる

コツ・ポイント

カリフラワーは火が通りにくく味がつきにくいので、バターを絡めるようによく炒めると美味しくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
sayu*ri
sayu*ri @cook_40394312
に公開

似たレシピ