胸肉の親子丼♪一工夫でフワツル食感♪
京たまご @kotama12
胸肉でも片栗粉を加えることでフワツル食感♪一工夫で美味しい親子丼に♪
このレシピの生い立ち
お手頃価格の胸肉で美味しい親子丼になります！胸肉でも大満足できますよ！
胸肉の親子丼♪一工夫でフワツル食感♪
胸肉でも片栗粉を加えることでフワツル食感♪一工夫で美味しい親子丼に♪
このレシピの生い立ち
お手頃価格の胸肉で美味しい親子丼になります！胸肉でも大満足できますよ！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。ネギは斜めに切ります。
- 2
むね肉は、サイコロ状に切ります。片栗粉を加えてもみこみます。
-
- 3
●印を加えて煮立てます。玉ねぎ・ネギを加えます。
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- 4
むね肉を加えます。生姜の絞り汁を加えます。
-
- 5
フツフツと煮て、むね肉にしっかり火をとおします。
-
- 6
溶き卵（あまり混ぜない）を2回にわけて加えます。1/2をまわし入れます。
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- 7
卵が煮えてきら、残りの卵を加えて半熟で火を止めます。
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- 8
ご飯の上に盛り付けて完成です!
-
コツ・ポイント
片栗粉の分量は守って下さい。これ以上入れるとドロドロにかたまってしまいます。。
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