ふわふわカレイの塩焼き

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ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

煮付けでよく食べるカレイを簡単に食べれられるレシピです♪身がふわふわです♡
このレシピの生い立ち
カレイって煮付けでしか食べた事がなく、薄味で他に美味しく食べられる方法はないかと考えて作りました。

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材料

2切
  1. カレイ 2切れ
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. オリーブオイル（フライパンに引く用） 適量
  5. 付け合わせにパセリ 適量

作り方

  1. 1

    下処理後両面に軽く塩を振る

  2. 2

    厚手のポリ袋かジプロックにカレイと片栗粉を入れて薄くまんべんなく粉を付ける

  3. 3

    フライパンに油を引き少し弱めの中火（IHだと400W）で蓋をし両面を焼く。
    最後の方は蓋を外して衣がパリッとなるよう焼く

  4. 4

    お皿に盛り付ける

  5. 5

    粒マスタードやマヨネーズでいただくと美味しいです♡

コツ・ポイント

カレイの衣付の際、袋を活用する場合は普通のポリ袋だとカレイのヒレですぐ穴が空いてしまうので厚手のポリ袋かジプロックがおすすめです。

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レシピ作者

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406
に公開
2020年7月2日開始★小さな頃から食べることが大好き！約5年前から食物アレルギーになりほぼ自炊生活です。小麦粉を使わない低糖質なメニューをシェアします。美味しく食べてカラダに優しいレシピを心がけています。　※UPしたレシピは何度も作っていく中で書き直し、追記する事があります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
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