コーン枝豆炒めご飯弁当

ちっち♢ @cook_40254417
鮭の塩麹漬けを作り置きしておいたけれど、薄味だったので、味つきご飯にしました。
このレシピの生い立ち
薄味だったり、コロッケは白ごはんのおかずにならないと。味つきご飯だったら文句ないかな。
コーン枝豆炒めご飯弁当
鮭の塩麹漬けを作り置きしておいたけれど、薄味だったので、味つきご飯にしました。
このレシピの生い立ち
薄味だったり、コロッケは白ごはんのおかずにならないと。味つきご飯だったら文句ないかな。
作り方
- 1
フライパンに冷凍のコーンと枝豆をバターで炒めて、ご飯を入れて炒めパラパラになったら塩こしょうで味付けする。
- 2
塩麹で味付けした鮭に胡麻をまぶしてフライパンで焼く。
- 3
冷凍食品のクリームコロッケを揚げる。
- 4
弁当箱に、①のご飯をつめて、レタス、②③、味卵、明太マヨマカロニサラダ、チーズをつめる。
- 5
型抜ききゅうりをのせる。
コツ・ポイント
塩麹漬けの鮭の水分で胡麻をそっと付けて、弱火でじっくり焼くとジューシーな香ばしい胡麻焼きに。
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