作り方
- 1
こんにゃくは(必要があれば)熱湯で茹でこぼし、一口大の大きさに手でちぎる
- 2
フライパンにごま油を入れ、中火でこんにゃくと酒、みりん、しょうゆを入れて水分がなくなるまで炒める
- 3
水分がなくなったらゴマを振りかけて完成です
器に盛る時に一味をふりかけます
コツ・ポイント
子供が食べるのであと乗せの唐辛子にしましたが、大人だけであれば炒める時に輪切り唐辛子をいれてもOKです。薄味なので濃いめが好きな方はしょうゆを多めに。
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