厚揚げの大葉味噌チーズ焼き

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

焼いた味噌とチーズの香ばしさに大葉の風味が食欲をそそります。簡単なのであと一品欲しい時や、もちろんおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
つまみを作ろうかと冷蔵庫を開けたら期限ぎりぎりの厚揚げがこっちを見ていたので

厚揚げの大葉味噌チーズ焼き

焼いた味噌とチーズの香ばしさに大葉の風味が食欲をそそります。簡単なのであと一品欲しい時や、もちろんおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
つまみを作ろうかと冷蔵庫を開けたら期限ぎりぎりの厚揚げがこっちを見ていたので

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材料

2人分
  1. 絹厚揚げ(普通の厚揚げでもOK) 約180g
  2. 大葉 3~5枚(お好みで増減して下さい)
  3. ●味噌 小さじ2
  4. ●酒·みりん·砂糖 各小さじ1
  5. ピザ用チーズ お好み量

作り方

  1. 1

    ·厚揚げはキッチンペーパー等で油を抑え、1口サイズに切って耐熱皿に並べる
    ·大葉は荒めのみじん切りにする
    ·●を合わせる

  2. 2

    ·●に大葉を加えよく混ぜ合わせ、厚揚げに満遍なく乗せる
    ·お好みの量のチーズを乗せ、トースターで6~7分程焼いて完成です

コツ・ポイント

·冷蔵庫から出したばかりの厚揚げだと厚揚げが十分に温まっていないかもしれないので、その場合はレンジで40秒~1分程再加熱してお召し上がり下さい
·ご使用のトースターによりワット数が違うので、5分辺りから様子を見つつ焼いて下さいませ

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博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
に公開
好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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