さつまいもを洗う。

半月切りにし、水にさらす。

水を切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップで電子レンジに3分かける。

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。

さつまいもを炒める。

軽く色がついたら、取り出す。

フライパンをキレイにして、たれを煮詰める。

煮詰まってきたら、さつまいもを戻し入れる。