里芋とベーコンの味噌スープ
yumi_hoshi @cook_40051180
白菜とろとろの洋風味噌スープ
このレシピの生い立ち
超高圧力鍋なのでドロドロになってしまいがち。何回か作って具の大きさと時間を調整しました。
里芋とベーコンの味噌スープ
白菜とろとろの洋風味噌スープ
このレシピの生い立ち
超高圧力鍋なのでドロドロになってしまいがち。何回か作って具の大きさと時間を調整しました。
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切り、白菜里芋ベーコンは大き目に切る。
- 2
圧力鍋に油をしき、にんにくの香りがでたら、ベーコン・長ネギを炒める。
- 3
白菜・里芋・水・コンソメ入れ、蓋をする
- 4
加圧20秒後、自然放置。普通鍋なら里芋5分、白菜入れて10分
- 5
味噌を入れ、弱火で少し煮る。胡椒をふる。
コツ・ポイント
白菜からでる水分に応じて調味料を加減してください。圧力鍋をつかわずにコトコトにてもＯＫ。
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