おつまみに♬スティックれんこんのから揚げ
ゆきズキッチン @cook_40287058
さくさくでスティック状にしているので手軽に手でも食べられるおやつ感覚、おつまみにぴったりです♬
このレシピの生い立ち
れんこんのフライを食べやすいようにスティック状にしてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、縦に2～3㎝の長さにスティック状に切る。
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- 2
ビニール袋に★の材料を入れてよく揉みこみ、常温で15分置く。時間があれば30分置いてください♬
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- 3
②のれんこんの水気を切ってからボールに入れ片栗粉をつける。
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- 4
フライパンに1～2㎝程度のあぶらを入れて180度で熱し、③のれんこんを入れていく。
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- 5
きつね色に揚がったらキッチンペーパーで油を切りお皿に盛り付ける。
乾燥パセリを適量振って出来上がり♡ -
コツ・ポイント
れんこんは一度に全部入れずくっつかない程度に入れて揚げてくださいね♬
真夏など室温が暑い時は冷蔵庫でれんこんを寝かしてくださいね☆
このままでも充分味は付いていますがマヨネーズを付けてもおいしいです♡
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