無駄な食器を使わない術wこのレシピの生い立ち水分が臭くなるのが嫌で。入ってたんだから入るでしょ〜?な気で。当然入りますw
エビの皮と背わたを取って、塩·酒·水等で軽くもみもみ3回〜5回して臭みを除きます。
買った時のトレーにキッチンペーパーをひいて水気を取った①を入れてラップして使う時まで冷蔵保存(๑•﹏•)
その日の料理に使って完成♬
冷凍保存する時は、水にくぐらせて膜を作ってジップロックに入れて1ヶ月。（酒にくぐらせるとエビににおいがしみちゃいます）
解凍のときは流水でok
水気が多い場合キッチンペーパーで1回おさえて水気を減らしてね。(その紙は捨ててね)その日の内に使ってネ。
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