水切りヨーグルトの作り方(メモ)

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たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

水切りヨーグルトの一般的な作り方のメモです。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったのですが、また作る時に忘れないようにメモを、、、、

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材料

  1. ヨーグルト 水切り後に必要量の2倍以上

作り方

  1. 1

    ザルにキッチンペーパーを広げ、その上に包み込むようにヨーグルトを乗せる。下に水が落ちるのでボウルなどの器をセットする

  2. 2

    そのまま冷蔵庫で6時間〜12時間放置する。
    ヨーグルトから水分(ホエイという液 )が出てきます。

  3. 3

    時間が経てばこの通り！水分が少なくなって、クリームチーズのような水切りヨーグルトの完成！

  4. 4

    ★ヨーグルトの量の変化★
    前400g→後200〜180g
    前300g→後150〜130g
    前200g→後100〜90g

  5. 5

    ※ヨーグルトはちゃんと水切りすると、半量〜半量以下になるので、必要量の2倍以上の多めに用意して水切りしましょう！

コツ・ポイント

1で、クッキングペーパーにヨーグルトをのせたら、クッキングペーパーの四隅は中央に寄せて包み込むようにする

家宝は寝て待て！

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レシピ作者

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031
に公開
簡単・時短・節約・カロリーオフ・美味しい！！という最強レシピを試行錯誤・研究して完成したものをUPしています(*^^*)！...味には自信がありますが写真には自信がなく、映えてないのが申し訳ないです(´；ω；`)ですが、ランキング１位等、自信作のレシピが多数あるので、作って頂けたら嬉しいです！(*＾＾*)//
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