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豆乳のスープ シャントウジャン
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豆乳のスープ シャントウジャン-レシピのメイン写真

豆乳のスープ シャントウジャン

クックD086UC☆
クックD086UC☆ @cook_40382734

簡単に作れて、ヘルシーなので、朝食や夜食に良いです。
このレシピの生い立ち
夜食でヘルシーにかつ満足感が得られるレシピを発掘中です。シャントウジャンは台湾の朝ごはんとしてメジャーなメニューだそうです。

簡単に作れて、ヘルシーなので、朝食や夜食に良いです。
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豆乳のスープ シャントウジャン

クックD086UC☆
クックD086UC☆ @cook_40382734

簡単に作れて、ヘルシーなので、朝食や夜食に良いです。
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材料

2人分
  • 豆乳 2カップ
  • ザーサイ千切り 小さじ2
  • 生姜千切り 小さじ2
  • 桜海老 小さじ2
  • ごま 小さじ2
  • 豆腐 1丁
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆乳を小鍋で沸騰寸前まで温める。

    • 豆乳のスープ シャントウジャン作り方1写真
  2. 2

    スープ皿に、ザーサイと生姜の千切り、桜海老、ごまを入れる。

    • 豆乳のスープ シャントウジャン作り方2写真
  3. 3

    豆乳に、スプーンで掬い取るようにした豆腐を入れて、温める。

  4. 4

    スープ皿に酢(できれば黒酢)、醤油を入れる。

  5. 5

    沸騰寸前まで温めた豆腐入り豆乳をスープ皿に入れて、軽くかき混ぜる。

    • 豆乳のスープ シャントウジャン作り方5写真

コツ・ポイント

お酢はお好みですが、私は黒酢が一番好きです。1人前なら、醤油以外スプーン1杯くらいが目安です。

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クックD086UC☆
クックD086UC☆ @cook_40382734
2020/10/17 02:54に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 サクラエビ ゴマ 豆腐 しょうが

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