菊芋ほくほく炒め
サラリM @cook_40073253
初めてマーケットで見かけたので初料理です。
このレシピの生い立ち
食べた事ないので菊芋で検索(笑)
材料は有った物を使いました。
胡椒はたっぷりが美味しいかったです♪
少しクセのある風味ですが(ゴボウぽい？)
煮ても炒めても活用できますね〜(^^)v
血糖値を抑えてくれたり身体に良いみたいですよ！
菊芋ほくほく炒め
初めてマーケットで見かけたので初料理です。
このレシピの生い立ち
食べた事ないので菊芋で検索(笑)
材料は有った物を使いました。
胡椒はたっぷりが美味しいかったです♪
少しクセのある風味ですが(ゴボウぽい？)
煮ても炒めても活用できますね〜(^^)v
血糖値を抑えてくれたり身体に良いみたいですよ！
作り方
- 1
菊芋はきれいに洗い
皮ごと細切りにする -
- 2
ブロッコリーは小房に切り
じゃこ天も細切り - 3
オイルで菊芋をこんがりするまで炒め焼きしてから塩、胡椒で味付けブロッコリーやちくわも炒めます。
最後に醤油で香り付け！
コツ・ポイント
菊芋はこんがり色づく位炒めます。
調味料はシンプルに塩&こ胡椒でほっくり〜♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263664
