甘酒できゅうりとカニカマの酢の物
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
砂糖の代わりに甘酒を使うので、まろやかでコクもあって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
血液検査で脂質が多かったので腸内環境を整えたくて甘酒を調味料にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはピーラーで3箇所くらい皮を剥きます。
- 2
斜め薄切りにして塩をひとつまみ振りかけ15分ほど置いておきます。
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- 3
乾燥ワカメ大さじ1杯を小鉢へ入れ熱湯で戻しザルに上げて水気を切っておきます。
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- 4
ボウルに甘酒大さじ1杯、酢、大さじ2杯、醤油小さじ2杯を入れてよく混ぜておきます。
- 5
甘酒はマルコメ株式会社の麹 甘酒を使いました。
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- 6
4番へ水気を絞ったきゅうり、ワカメ、カニカマを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
ワカメときゅうりはしっかり水気を切ってから加えて下さい。
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